입맛살리는 매실짱아찌
안녕하세요. 신나는꾸미남매엄마에요. 오늘은 매실짱아찌를 아이들과함께 담궈보았어요. 음악: It is not your genre, author음악가: Konstantin TyufyakinURL: https://open.spotify.com/artist/5l0NPpIKBDNIrlyYj9vqVn 제가 작년에 담은 황매실짱아찌는요. 물렁물렁 과육이 해체가 되어 먹기 불편하고 쫀득거려야하는데 씹는 식감자체가 없어서 별로였어요. 폭망. 이번에는 청매실짱아찌로 만들어보았어요. 이건 서두르셔야해요. 청색으로 알굵고 단단한 매실로 하려면 6월 초에 하는게 가장 좋아요. 물론 작아도 괜찮습니다. 참고로 황매실은 담그자마자 냉장고에 바로 넣어야 하고 빨리먹기 좋다고 합니다. 과육이 무르익어서 빨리먹을때 진짜 맛난다고 합니다..
아이들이 자란다
2023. 6. 18. 17:45